Segreti in tavola

  • segreti-1_0002_Layer 1 28/11/2017

    Le Patate

    Il nome botanico della patata è Solanum tuberosum, ed è una pianta erbacea della famiglia […]

  • segreti 21 nov-1_0002_Layer 1 28/11/2017

    LA MARZOLINA CON VINCENZO MANCINO

    La Marzolina è un presidio SlowFood ed è un piccolo formaggio che un tempo si […]

  • segreti -1_0000_mozarella-3521_960_720.jpg 28/11/2017

    La Mozzarella di bufala campana DOP

    Sapevate che il nome mozzarella deriva dal termine “mozzare”? Un passaggio fondamentale del processo produttivo […]

  • segreti -1_0003_fennel-1311673_960_720.jpg 28/11/2017

    Il Finocchio

    Sapevate che del finocchio si può mangiare veramente tutto? I fiori, i semi, le foglie, […]

  • segrteti-1_0001_Layer 5 28/11/2017

    ELIS MARCHETTI E LE OLIVE ALL’ASCOLANA

    Le olive all’ascolana sono un piatto tipico della provincia di Ascoli Piceno, anche se oggi sono diffuse in […]

  • segreti-1_0001_Layer 2 23/11/2017

    Mortadella Bologna IGP

    Nonostante il nome, e nonostante sia un prodotto tipico del bolognese, la mortadella Bologna si […]

  • segreti-1_0000_Layer 3 23/11/2017

    I Carciofi

    Sapevate che i carciofi sono praticamente inesistenti allo stato selvatico? Questa pianta è il risultato […]

  • segreti 21 nov-1_0001_Layer 2 23/11/2017

    Le Clementine

    Sapevate che si tratta di un ibrido tra arance e mandarini? A quanto pare le […]