Una delle spezie più amate e utilizzate nel periodo natalizio, la cannella, potrebbe essere un’arma contro l’obesità. L’aldeide cinnamica, olio essenziale che conferisce alla cannella il suo sapore, migliora infatti la salute metabolica, agendo direttamente sulle cellule di grasso, bruciando energia tramite un processo chiamato termogenesi. E’ quanto emerge da uno studio. Il team di ricerca ha testato degli adipocìti da volontari che rappresentavano varie età, etnie e indici di massa corporea. Quando le cellule sono state trattate con l’aldeide cinnamica, i ricercatori hanno notato una maggiore espressione di diversi geni ed enzimi che migliorano il metabolismo dei lipidi. Hanno anche osservato un aumento di importanti proteine regolatorie metaboliche coinvolte nella termogenesi. Però, prima di aggiungere tonnellate di cannella ai dolci nella speranza di tenere a bada i chili delle feste, i ricercatori avvertono che sono necessari ulteriori studi per determinare il modo migliore per sfruttare i benefici metabolici senza effetti collaterali.