Inserire regolarmente nel proprio menù un piatto a base di broccoli e patate è di grande beneficio per la salute: cucinati nel giusto rapporto, riescono a tenere sotto controllo il picco glicemico che può crearsi nel dopo pasto, soprattutto quando si mangiano le patate da sole, poiché sono molto ricche di amido. A sostenere questa tesi uno studio internazionale che ci spiega che il beneficio ottenuto è determinato dalla combinazione dei carboidrati contenuti nelle patate e quello delle fibre contenute nei broccoletti. Il consumo di uno solo dei due alimenti non produce lo stesso beneficio ottenuto con la corretta combinazione dei due.

Ecco un altro suggerimento quindi. Il trucco è sempre lo stesso. Conoscere gli alimenti, saperli combinare anche per ottenere un’accelerazione del metabolismo. Questo ci consente e ci agevola per la perdita di peso.